Czekoladowe ciasto na deszczową niedzielę

W taką deszczową niedziele jak dziś łatwo popaść w melancholie. Teraz kiedy wszyscy wyczekujemy już wiosny, a nie chce nam się wychodzić z pod kołdry. Znacie to? Też tak miewacie? W mojej rodzinie niedzielne poranki są naprawdę długie. A dziś zjedliśmy deser przed obiadem. Zjedliśmy i mamy więcej energii do działania. I już nawet deszcz nam nie przeszkadza.

W przypływie energii postanowiłam podzielić się przepisem na pokrzepiające ciasto czekoladowe, baardzo czekoladowe. Bardzo łatwy i szybki przepis na ciasto czekoladowe. Nie zajmie Wam to więcej niż 45 minut.

Składniki:

• 150 gram gorzkiej czekolady (najlepiej 70%)
• 150 gram cukru
• 4 jajka
• 100 gram miękkiego masła
• 50 gram kakao
• 70 gram mąki
• 50 gram orzechów (np włoskich)

Wykonanie:

Piekarnik nagrzewamy do 180 °C.

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej lub kuchence mikrofalowej. Cukier ubijamy z całymi jajkami, kiedy masa będzie już puszysta dodajemy po jednym jajku. następnie dolewamy płynną czekoladę, mąkę i kakao. Mieszamy dokładnie. Dodajemy orzechy (trochę rozdrobnione) i dokładnie mieszamy.

Masę wykładamy na małą blaszkę lub tortownicę (około 25 cm średnicy), wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy 30 min.

Wyjmujemy z piekarnika. Kroimy na porcje. Proponuje podawać z lodami waniliowymi, śmietankowymi. Ja dodałam również pieczone banany (wystarczy pokroić banana i włożyć na 10 min do piekarnika np na folii aluminiowej)

Pamiętajcie -> czekolada jest dobra na wszystko!!