Pasta twarogowa z awokado

Tym razem pomysł na szybkie i zdrowe śniadanie, czyli pasta twarogowa z awokado. Ta pasta będzie również świetna na II śniadanie, podwieczorek, czy kolację. Ma łagodny i aksamitny smak.

Właściwości i rodzaje twarogu

Twaróg jest produktem niskoenergetycznym, zawiera nie więcej niż 4 gramy węglowodanów w postaci cukru mlecznego, czyli laktozy. Zawartość tłuszczu w dostępnych wariantach to:

• chudy twaróg  – zawiera do 0,5 g tłuszczu/100 g
• półtłusty twaróg – zawiera około 4 g/100 g
• tłusty twaróg do 9 g/100 g

Głównym składnikiem i jednocześnie najbardziej pożądanym jest pełnowartościowe, łatwostrawne i przyswajalne białko.

Udział białka w składzie twarogu:

• chudego wynosi ok. 80%
• półtłustego ok. 67%
• tłustego ok. 53%

Twaróg  stanowi ważne źródło pełnowartościowego i łatwostrawnego białka pochodzenia zwierzęcego. Warto łączyć go wraz z produktami zbożowymi, aby uzupełnić skład aminokwasów i w pełni umożliwić naszemu organizmowi wykorzystanie białka pochodzenia roślinnego. Najlepszą opcją dla naszego zdrowia będzie wersja ze średnią zawartością tłuszczu, co pozwoli ona na rozpuszczenie witamin z dodawanych warzyw oraz poprawi konsystencję na bardziej wilgotną i smaczną.

Właściwości awokado

Owoc pełen korzyści dla organizmu. Awokado w swoim składzie zawiera 20-30% tłuszczów korzystnych dla naszego organizmu, czyli głównie nienasycone kwasy tłuszczowe (omega-3, omega-6). Są to zdrowe tłuszcze,  niezbędne do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Najnowsze badania pokazują, że spożywanie awokado wspomaga kurację odchudzającą.

Awokado to również bogate źródło witaminy młodości, czyli witaminy E. Jest również dobrym źródłem błonnika – zawiera 6,3g na 100g owocu. Ze względu na zawartość kwasu foliowego zalecany jest kobietom w ciąży i planującym ciążę.

Pasta twarogowa z awokado

Te wszystkie informacje zainspirowały mnie do wykonania zdrowej pasty na poranne tosty. Ta pasta jest aksamitna w smaku, dzięki awokado.

Składniki:

• 200 g twarogu (najlepiej półtłusty – bardzo lubię twaróg z Leoncina)
• awokado
• sól, pieprz do smaku

Twaróg i pokrojone na kawałki awokado wkładamy do blendera, dodajemy trochę soli i pieprzu. Blendujemy na gładką masę. Pasta będzie gotowa po minucie. Nakładamy ją na ciepłe tosty, najlepiej pełnoziarniste. Można posypać świeżo mielonym pieprzem i solą, w razie potrzeby.

Smaczne i zdrowe śniadanie gotowe w 5 minut.

Smacznego!