Restauracja Opasły Tom

Restaurację Opasły Tom mogę śmiało nazwać jedną z najlepszych w Warszawie. Jest to jedna z restauracji Kręglickich, ale zdecydowanie inna niż reszta. Moim zdaniem lepsza, mniejsza, bardziej kameralna. To miejsce zupełnie nie nastawione na większe grupy (jak pobliskie Chianti np). Dzięki tej kameralności zawsze czuję się tu dobrze. Nie zagłuszają mnie głośne krzyki grupy z pobliskiego stolika. Wystrój jest prosty i elegancki. Na stołach czekają białe obrusy i kieliszki oczekujące na wino które wybierzemy. Opasły Tom proponuje nam również sporo pozycji kucharskich do przejrzenia. Śmiało sięgnij po nie na półkę. Restauracja  mieści się w lokalu dawnej kawiarenki literackiej, w której często gościli  polscy poeci czy aktorzy, np. Antoni Słonimski, czy Gustaw Holoubek.

Kuchnia Agaty Wojdy

To co najważniejsze w restauracji to kuchnia. Tu smaki kreuje Agata Wojda, moja kulinarna idolka! To wg przewodnika Gault&Millau najlepsza szefowa kuchni w Polsce. Otrzymała również wyróżnienia Big Gourmand Michelin podczas pracy w francuskiej restauracji „Absynt”.

Szefowa Opasłego Toma stawia na polskie produkty regionalne. Wszyscy regionalni dostawcy restauracji mają swoje miejsce na tablicy nad kuchnią (warzywa, soki, sery, miody, nalewki, polskie wina). Kuchnia jest prosta, pyszna i elegancka. Karta dań w  Opasłym zmienia się sezonowo wraz porami roku i darami natury, które Agata Wojda skrzętnie wykorzystuje.

Dania charakterystyczne dla pór roku powtarzają się często sezonowo. Wraz z ociepleniem czekam na chłodnik z botwiny z truskawkami i ogórkiem małosolnym – nie ma lepszego w Warszawie, bynajmniej ja nie jadłam lepszego!

W tej restauracji wszystkie pozycje z niedługiej karty są pyszne i warte spróbowania. Umożliwia to menu degustacyjne. Moją szczególną uwagę przyciągają pierogi z kaszą gryczaną, niezrównana kaczka oraz najlepszy deser MUS CHAŁWOWY z malinami 🙂 Warto spróbować również polskich serów zagrodowych (dobra przekąska dla 2 osób).

Powyżej mój faworyt jeśli chodzi o desery w Opasłym Tomie – mus chałwowy.

Opasły Tom to restauracja odpowiednia na randkę, rodzinny obiad, kolacje w tygodniu. Wychodząc zawsze mowie wszystkim „do zobaczenia”, bo często tu wracam i zawsze jestem usatysfakcjonowana.

Planując wizytę w restauracji warto zrobić rezerwację stolika z wyprzedzeniem. Rzadko udaje się zdobyć stolik z ulicy, z uwagi na dużą popularność miejsca, doskonałe jedzenie i niewielką ilość stolików.

Opasły Tom

ul. Foksal 17, Warszawa

tel: (22) 621 18 81

Polecam!