• Strona główna
  • o mnie
  • Facebook
  • Instagram
  • Kuchnia
  • Podróże
  • Hotele
  • Restauracje
  • Lifestyle
Moja Kulinarna Przygoda w Ceviche Bar – Warszawa
Ciasto bananowe
Przepis na pierniczki świąteczne
Featured posts
  • Przepis na pierniczki świąteczne
  • Jak zrobić Tort Urodzinowy z Elsą

Przepis na ciasto ze śliwkami i kruszonką

kuchnia, lifestyle / by Justyna Kubicka / sie 17, 2016

To jest moje urodzinowe ciasto. Jest pyszne, chrupkie, lekko kwaśne i słodkie jednocześnie. Jest tym co najlepsze w lecie, ale zapowiada już jesień. Tak to jest z urodzinami na koniec sierpnia. To już niemal tradycja, że przygotowuję je kilka razy w okolicy urodzin. Wszystkim smakuje. Mi też.

Ciasto jest na kruchym spodzie, który podpiekam przed nałożeniem owoców. Owoce zwieńczone są kruszonką, a kto nie lubi kruszonki. 🙂

Przepis bazowy na kruche ciasto

Składniki:

  • 300 gr mąki (przesianej)
  • 200 gr masła(dość miękkiego)
  • 100 gr cukru (brązowy też będzie dobry)
  • 1 jajko (nie koniecznie)

Przygotowanie:

Połącz wszystkie składniki i szybko zagnieć. Kruche ciasto nie lubi długiego zagniatania. Nie musisz dodawać jajka, ale wtedy nieco trudniej zagnieść ciasto. Ciasto z jajkiem będzie bardziej miękkie. Formę na ciasto wysmaruj masłem i oprósz bułką tartą. Wyłóż ciasto na formę i dokładnie uformuj płaskie dno, o grubości jaką lubisz. Ciasta powinno wystarczyć na dużą formę do tarty. Włóż ciasto z formą do lodówki na 30 min. Chłodzenie kruchego ciasta sprawia, że jest ono kruche po upieczeniu.

W czasie gdy ciasto się chłodzi rozgrzej piekarnik do 190 °C.

Owoce

Ja do tego ciasta lubię dodawać to co jest o tej porze roku najlepsze. Napewno są to śliwki węgierki, morele lub brzoskwinie, czasem trochę jabłek np papierówek.

owoce myje, jeśli trzeba obieram ze skórki (jabłka, brzoskwinie). Kroje na kawałki. Dodaje cukier brązowy z odrobiną cynamonu. Ilość cukru zależy od słodkości owoców i gustu. Po porostu dodaj trochę cukru, wymieszaj spróbuj i zdecyduj!

Schłodzone ciasto wyjmij z lodówki, zrób kilka nakłuć widelcem na całej powierzchni. Wstaw do piekarnika na jakieś 18 min. Spód nie powinien być całkowicie upieczony, a jedynie podpieczony. Ciasto podpiekamy, żeby sok z owoców nie rozmiękczył spodu. Dzięki temu spód pozostanie kruchy. Polecam ten sposób dla wszyskich ciast na kruchym czy francuskim spodzie.

Kruszonka

  • 5 czubatych łyżek mąki
  • 5 łyżek cukru
  • 60-80 gr masła zimnego

Wszystkie składniki połącz w misce i delikatnie wygniataj palcami, żeby powstały grudki.

Na podpieczony spód wykładamy owoce, przykrywamy kruszonką całą powierzchnię owoców. Jeśli jej zabraknie (w zależności od powierzchni formy) możesz jej szybko dorobić.

Całe ciasto pieczemy przez około 50 min, aż kruszonka się zrumieni, a owoce rozpadną.

kawałek ciasta z owocami i kruszonką

Smacznego!

 

Tags Cloud
  • ciasto z kruszonką
  • ciasto ze śliwkami
  • podstawowy przepis na kruche ciasto
  • przepis
  • przepis na ciasto ze śliwkami
  • przepis na kruszonkę
Rating
1492
views
0
Comments
Recommend to friends
  • Twitter
  • Facebook
  • Pinterest
  • Google Plus
  • Instagram
Justyna Kubicka

Pasjonatka kuchni, podróży i ludzi. Odkrywca smaków i miejsc.

YOU MIGHT ALSO LIKE
  • kuchnia, lifestyle
    maj 18, 2024
    Moja Kulinarna Przygoda w Ceviche Bar – Warszawa
  • kuchnia, lifestyle
    lut 14, 2017
    Ciasto bananowe
  • kuchnia, lifestyle
    gru 17, 2016
    Przepis na pierniczki świąteczne
  • lifestyle
    gru 01, 2016
    Kalendarz adwentowy dla dzieci
  • lis 10, 2016
    Tarte Tatin, czyli ciasto z patelni
  • kuchnia, lifestyle
    lis 04, 2016
    Ciasto drożdżowe z cynamonem
  • lifestyle
    paź 19, 2016
    Parkiet czy panele? Co wybrać dla rodziny z dziećmi?
  • kuchnia, lifestyle
    paź 13, 2016
    Jak zrobić Tort Urodzinowy z Elsą
  • kuchnia, lifestyle
    paź 03, 2016
    Risotto z kurkami i chorizo
  • Hotele, podróże
    wrz 19, 2016
    Weekend: Olsztyn, Hotel Przystań

Comments 0

Leave a comment

Name *
E-mail *
Message *
Submit Your Comment
Ostatnie wpisy
  • Moja Kulinarna Przygoda w Ceviche Bar – Warszawa
  • Ciasto bananowe
  • Przepis na pierniczki świąteczne
  • Kalendarz adwentowy dla dzieci
  • Tarte Tatin, czyli ciasto z patelni
Blog.kubiccy.com - Justyna Kubicka
Najpoczytniejsze wpisy
O satysfakcji kienta
lifestyle, restauracje
lut 09, 2016
Atelier Amaro
lifestyle, restauracje
mar 30, 2016
Jak zrobić Tort Urodzinowy z Elsą
kuchnia, lifestyle
paź 13, 2016
Dodatkowe kategorie
  • Przepisy
  • Restauracje
  • Hotele
Archiwa
  • maj 2024
  • luty 2017
  • grudzień 2016
  • listopad 2016
  • październik 2016
  • wrzesień 2016
  • sierpień 2016
  • lipiec 2016
  • maj 2016
  • kwiecień 2016
  • marzec 2016
  • luty 2016
  • styczeń 2016
  • grudzień 2015
  • listopad 2015

Copyright by kubiccy.com

Ta strona używa plików cookie.
Akceptuję
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Always Enabled
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
SAVE & ACCEPT